Sumak Hazırlanışı

3 Su bardağı ılık suya 1 çay bardağı sumak eklenir.

20 Dk kadar bekletilip demlendikten sonra, posasından süzülür.

Süzülen sumak suyu Pişen dolmaların üzerine dökülür ve beraber pişirilir.

Sumak suyu ile yapılan Siirt Dolmasını tadına doyum olmaz.

 SUMAK FAYDALARI !

Birçok yemeğe lezzet katan sumak faydaları ile de herkesi şaşırtıyor.

Herkes tarafından bilinen bir baharat olmasının yanında hastalıklara karşı da koruma sağlar.

İşte sumak faydalarından bazıları;

1. C vitamini deposu olan bu şifalı baharat, antioksidan deposudur.
2. Kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
3. İshale iyi gelmesi de sumak faydaları arasındadır.
4. Diyabet yani Kan şekerini düzenler.
5. Kolesterolü de düzenleyici etkisi vardır.
6. Artrit gibi kemik rahatsızlıkları ve deri iltihabına fayda sağlar.
7. Sumak yapraklarından hazırlanan lapa ile deri döküntüleri iyileştirilebilir.
8. İltihaplı diş etleri ve dudaklara karşı yaprakları iyi gelir.
9. Kanser rahatsızlığına yarar sağlar.
10. Hazımsızlığa iyi gelir, sindirim sistemini rahatlatır.
11. İdrar kaçırma, idrar tutamama rahatsızlığına iyi gelir.